Érdekességek – hírek

Gyógynövényes bor receptek

Gyógynövényes bor receptek

A borokat már az ókorban is használták gyógyszerként vagy gyógyszeralapanyagként. Az írások szerint előszeretettel áztattak különböző gyógynövényeket a borokban, különösen a koriandert, ánizst,...

Almabor

Almabor

Az almabor az alma levéből alkoholos erjedés útján készített ital. Hazánkban egyes években különösen bő a termés ami lehetőséget nyújt az almabor készítésére. Borkészítésre az őszi érésű almák...

Paradicsom dícsérete

Paradicsom dícsérete

Dél-Amerikából került Európába ez a piros csoda. Nyelvünkben a paradicsom szó az Édent is jelenti, és bizony paradicsomi ízeket varázsolhatunk vele-belőle az asztalunkra. Német nyelvterületen...

Alma

Alma

„Naponta egy alma a doktort távol tartja” – mondja a bölcs mondás évszázados népi megfigyelés alapján. Ez az egész évben kapható, finom gyümölcs beépült a mindennapjainkba, de a meséinkbe,...

Spenót turmix

Spenót turmix

Vérszegényeknek ajánlott vérpezsdítő turmix ital.

A franciasaláta újjászületése

A franciasaláta újjászületése

A világhíres magyar konyha nem használ az egészségünknek. Ezt bizonyítja a szív-, és érrendszeri, valamint a rák és egyéb betegségek gyakorisága. Példaként emlegetjük: a franciák sokkal...

A jótékony sör

A jótékony sör

A kaliforniai egyetem tudósai szerint a mértékkel fogyasztott sör jótékony hatással van a szervezetünkre. Ez a mérték a férfiaknál legfeljebb napi 2 pohár, a nőknél egy pohár.

Feketegyökér

Feketegyökér

Szivar alakú, fekete gyökerekről van szó, amelyek bőven tartalmaznak tejnedvet, ettől finom és roppanós. A megsérült gyökerekből kifolyik a tejnedv, és rágós lesz.

10 módszer a szagtalanításra

10 módszer a szagtalanításra

Konyhai szagelszívó hiányában, az ételek ínycsiklandó illata főzés közben és után is bejárja a lakásunkat. Sok esetben ez nem is kellemetlen, gondoljunk a friss kenyér vagy a zöldfűszerek illatára.

Sonkafőzés-tojásfőzés húsvétra

Sonkafőzés-tojásfőzés húsvétra

Nagymamám szerint minden a vásárláskor dől el: kapunk-e hat hétig pácolt, akácfa füstjén szárított sonkát, vagy nem. Kapunk – mindenki ismer olyan hentest, aki családi nevelésű disznót vág ilyentájt…

A C-vitamin hatásos a melanóma és a mellrák ellen

A C-vitamin hatásos a melanóma és a mellrák ellen

A C-vitamin gátolja a melanóma és a mellrák növekedését egy amerikai kutatócsoport szerint, amelynek tagjai a legrangosabb onkológiai szakfolyóirat, az International Journal of Oncology idei első...

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség: 32 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg vagy szorulnak kórházi kezelésre szívbetegség miatt, mint húsevő társaik - mutatkozott meg több mint 44...

Spagetti érdekességek

Spagetti érdekességek

A klasszikus tésztaféleséget egyszerű elkészíteni és sokféle szósszal tálalhatjuk. Néhány kapcsolódó újdonságot mutatunk be.

Leszoktat a habzsolásról az intelligens villa

Leszoktat a habzsolásról az intelligens villa

A CES (Consumer Electronics Show) 2013-on bemutatkozott a világ első "intelligens villája".

A cukrozott, koffeines italok és a diabétesz kapcsolata

A cukrozott, koffeines italok és a diabétesz kapcsolata

Százezernél több ember egészségét követték nyomon 22 éven át amerikai kutatók abban a tanulmányban, amelyben a cukrozott és a koffeintartalmú italok kapcsolatát kívánták feltárni a 2-es típusú...

A kávé védhet a bélráktól

A kávé védhet a bélráktól

A kávéfogyasztás 15-25 százalékkal csökkentheti a bélrák kockázatát - idézte amerikai kutatók csaknem félmillió ember bevonásával készült tanulmányának eredményét a The Daily Telegraph című brit...

Hőségben az uborkás szendvics a legjobb

Hőségben az uborkás szendvics a legjobb

Az Amerikai Kémiai Társaság szakértői szerint az uborkás szendvics lehet a legjobb étel hőségben, mert hatékonyan szabályozza a test hőmérsékletét. Egy csésze tea vagy egy pohár sör pedig még...

Ráfújható védőburok tarthatja frissen a banánt

Ráfújható védőburok tarthatja frissen a banánt

Rákpáncélban található anyagból készült, sprayként felvihető burkolattal védenék meg a banánt a túl gyors éréstől, és tartanák frissen a gyümölcsöt kínai kutatók.

Bevált a transzzsírsavak betiltása New Yorkban

Bevált a transzzsírsavak betiltása New Yorkban

Amikor két évvel ezelőtt New Yorkban tilos lett a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából ártalmas transzzsírsavak élelmiszeripari használata, sokan hitetlenkedve fogadták, hogy a boltokba...

A baráti körtől is függ, hogy hízik vagy fogy valaki

A baráti körtől is függ, hogy hízik vagy fogy valaki

Inkább híznak azok, akiknek a barátai között túlsúlyosak vannak, és inkább fogynak, akik vékonyabbakkal barátkoznak - állapították meg középiskolások követéses vizsgálatával amerikai kutatók.

Eper (szamóca vagy földi eper)

Eper (szamóca vagy földi eper)

Üdítő, fiatalító gyümölcs, az első tavaszi gyümölcsök egyike, vértisztító hatása közismert. Jó a májbajok ellen, feltehetően oldja a máj zsírlerakódásait (a koleszterint) is.

Cseresznye

Cseresznye

A szamóca (eper) után a következő korai gyümölcsünk. Utazás közben a legjobb szomjoltó, hiszen 78-82%-a víz. Egy marék cseresznye energiatartalma 65-70 kcal, alig van benne zsír (0,3 g) és fehérje,...

Véd az elhízástól a tej egyik összetevője

Véd az elhízástól a tej egyik összetevője

A tejben található egyik alkotó még akkor is védte a kísérleti egereket az elhízástól, ha megtartották zsírban gazdag étrendjüket.

A genetikai hajlam nem sorsszerűen jelent elhízást

A genetikai hajlam nem sorsszerűen jelent elhízást

Bizonyos génváltozatok emelik az elhízás kockázatát, de jelenlétük nem sorsszerűen vezet kövérséghez - állapították meg amerikai kutatók.

A telítetlen zsírok a memóriának is jót tesznek

A telítetlen zsírok a memóriának is jót tesznek

Ugyanazok a telítetlen zsírok, amelyek a testnek jót tesznek, kognitív funkcióinkat, memóriánkat is védik, míg a "rossz" zsírok a test mellett az agyi funkcióknak is ártanak - állapították meg...

Bizonyíték a reszveratrol egészségvédő hatására

Bizonyíték a reszveratrol egészségvédő hatására

Megoldhatja a vörösborban található reszveratrol körül évek óta zajló vitát amerikai kutatók tanulmánya, amelyben egérkísérletek eredménye igazolta a vegyület egészségvédő hatása és egy gén közötti...

Csicseri borsó

Csicseri borsó

Igazi mediterrán növény, valószínűleg Közel-Keletről származik, és főleg Indiában terjedt el. Szerencsére Magyarországon is egyre inkább fogyasztjuk, bár nem nagyon ismert frissen szedett...

Érdekességek a citromról

Érdekességek a citromról

A citrusfélék közé tartozó déligyümölcsnek számos élettani előnye van, amiket sokan ismernek. Ezek mellé összegyűjtöttünk néhány rendhagyó felhasználási lehetőséget.

Mit esznek a filmsztárok?

Mit esznek a filmsztárok?

Tortilla, steak, olasz ételek - frissítőként jól esik hozzá egy koktél vagy egy korsó sör. Ki melyiket választaná? Sztárjaink a következőket!

Hírességek kedvencei

Hírességek kedvencei

Sokszor azt gondoljuk, hogy a külföldi hírességek feltétlenül a különleges ételeket szeretik, pedig ez korántsincs így!