Érdekességek – hírek

Gyógynövényes bor receptek

Gyógynövényes bor receptek

A borokat már az ókorban is használták gyógyszerként vagy gyógyszeralapanyagként. Az írások szerint előszeretettel áztattak különböző gyógynövényeket a borokban, különösen a koriandert, ánizst,...

Almabor

Almabor

Az almabor az alma levéből alkoholos erjedés útján készített ital. Hazánkban egyes években különösen bő a termés ami lehetőséget nyújt az almabor készítésére. Borkészítésre az őszi érésű almák...

Paradicsom dícsérete

Paradicsom dícsérete

Dél-Amerikából került Európába ez a piros csoda. Nyelvünkben a paradicsom szó az Édent is jelenti, és bizony paradicsomi ízeket varázsolhatunk vele-belőle az asztalunkra. Német nyelvterületen...

Alma

Alma

„Naponta egy alma a doktort távol tartja” – mondja a bölcs mondás évszázados népi megfigyelés alapján. Ez az egész évben kapható, finom gyümölcs beépült a mindennapjainkba, de a meséinkbe,...

Spenót turmix

Spenót turmix

Vérszegényeknek ajánlott vérpezsdítő turmix ital.

A franciasaláta újjászületése

A franciasaláta újjászületése

A világhíres magyar konyha nem használ az egészségünknek. Ezt bizonyítja a szív-, és érrendszeri, valamint a rák és egyéb betegségek gyakorisága. Példaként emlegetjük: a franciák sokkal...

A jótékony sör

A jótékony sör

A kaliforniai egyetem tudósai szerint a mértékkel fogyasztott sör jótékony hatással van a szervezetünkre. Ez a mérték a férfiaknál legfeljebb napi 2 pohár, a nőknél egy pohár.

Feketegyökér

Feketegyökér

Szivar alakú, fekete gyökerekről van szó, amelyek bőven tartalmaznak tejnedvet, ettől finom és roppanós. A megsérült gyökerekből kifolyik a tejnedv, és rágós lesz.

10 módszer a szagtalanításra

10 módszer a szagtalanításra

Konyhai szagelszívó hiányában, az ételek ínycsiklandó illata főzés közben és után is bejárja a lakásunkat. Sok esetben ez nem is kellemetlen, gondoljunk a friss kenyér vagy a zöldfűszerek illatára.

Sonkafőzés-tojásfőzés húsvétra

Sonkafőzés-tojásfőzés húsvétra

Nagymamám szerint minden a vásárláskor dől el: kapunk-e hat hétig pácolt, akácfa füstjén szárított sonkát, vagy nem. Kapunk – mindenki ismer olyan hentest, aki családi nevelésű disznót vág ilyentájt…

A C-vitamin hatásos a melanóma és a mellrák ellen

A C-vitamin hatásos a melanóma és a mellrák ellen

A C-vitamin gátolja a melanóma és a mellrák növekedését egy amerikai kutatócsoport szerint, amelynek tagjai a legrangosabb onkológiai szakfolyóirat, az International Journal of Oncology idei első...

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség: 32 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg vagy szorulnak kórházi kezelésre szívbetegség miatt, mint húsevő társaik - mutatkozott meg több mint 44...

Spagetti érdekességek

Spagetti érdekességek

A klasszikus tésztaféleséget egyszerű elkészíteni és sokféle szósszal tálalhatjuk. Néhány kapcsolódó újdonságot mutatunk be.

Leszoktat a habzsolásról az intelligens villa

Leszoktat a habzsolásról az intelligens villa

A CES (Consumer Electronics Show) 2013-on bemutatkozott a világ első "intelligens villája".

A cukrozott, koffeines italok és a diabétesz kapcsolata

A cukrozott, koffeines italok és a diabétesz kapcsolata

Százezernél több ember egészségét követték nyomon 22 éven át amerikai kutatók abban a tanulmányban, amelyben a cukrozott és a koffeintartalmú italok kapcsolatát kívánták feltárni a 2-es típusú...

A kávé védhet a bélráktól

A kávé védhet a bélráktól

A kávéfogyasztás 15-25 százalékkal csökkentheti a bélrák kockázatát - idézte amerikai kutatók csaknem félmillió ember bevonásával készült tanulmányának eredményét a The Daily Telegraph című brit...

Hőségben az uborkás szendvics a legjobb

Hőségben az uborkás szendvics a legjobb

Az Amerikai Kémiai Társaság szakértői szerint az uborkás szendvics lehet a legjobb étel hőségben, mert hatékonyan szabályozza a test hőmérsékletét. Egy csésze tea vagy egy pohár sör pedig még...

Ráfújható védőburok tarthatja frissen a banánt

Ráfújható védőburok tarthatja frissen a banánt

Rákpáncélban található anyagból készült, sprayként felvihető burkolattal védenék meg a banánt a túl gyors éréstől, és tartanák frissen a gyümölcsöt kínai kutatók.

Bevált a transzzsírsavak betiltása New Yorkban

Bevált a transzzsírsavak betiltása New Yorkban

Amikor két évvel ezelőtt New Yorkban tilos lett a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából ártalmas transzzsírsavak élelmiszeripari használata, sokan hitetlenkedve fogadták, hogy a boltokba...

A baráti körtől is függ, hogy hízik vagy fogy valaki

A baráti körtől is függ, hogy hízik vagy fogy valaki

Inkább híznak azok, akiknek a barátai között túlsúlyosak vannak, és inkább fogynak, akik vékonyabbakkal barátkoznak - állapították meg középiskolások követéses vizsgálatával amerikai kutatók.

Eper (szamóca vagy földi eper)

Eper (szamóca vagy földi eper)

Üdítő, fiatalító gyümölcs, az első tavaszi gyümölcsök egyike, vértisztító hatása közismert. Jó a májbajok ellen, feltehetően oldja a máj zsírlerakódásait (a koleszterint) is.

Cseresznye

Cseresznye

A szamóca (eper) után a következő korai gyümölcsünk. Utazás közben a legjobb szomjoltó, hiszen 78-82%-a víz. Egy marék cseresznye energiatartalma 65-70 kcal, alig van benne zsír (0,3 g) és fehérje,...

Véd az elhízástól a tej egyik összetevője

Véd az elhízástól a tej egyik összetevője

A tejben található egyik alkotó még akkor is védte a kísérleti egereket az elhízástól, ha megtartották zsírban gazdag étrendjüket.

A genetikai hajlam nem sorsszerűen jelent elhízást

A genetikai hajlam nem sorsszerűen jelent elhízást

Bizonyos génváltozatok emelik az elhízás kockázatát, de jelenlétük nem sorsszerűen vezet kövérséghez - állapították meg amerikai kutatók.

A telítetlen zsírok a memóriának is jót tesznek

A telítetlen zsírok a memóriának is jót tesznek

Ugyanazok a telítetlen zsírok, amelyek a testnek jót tesznek, kognitív funkcióinkat, memóriánkat is védik, míg a "rossz" zsírok a test mellett az agyi funkcióknak is ártanak - állapították meg...

Bizonyíték a reszveratrol egészségvédő hatására

Bizonyíték a reszveratrol egészségvédő hatására

Megoldhatja a vörösborban található reszveratrol körül évek óta zajló vitát amerikai kutatók tanulmánya, amelyben egérkísérletek eredménye igazolta a vegyület egészségvédő hatása és egy gén közötti...

Ezermester Extra Konyha

Ezermester Extra  Konyha

Most már csak a kiadóban vásárolható meg az Ezermester Extra Konyha című kiadványa. Az érdeklődőknek postán, utánvéttel is el tudjuk küldeni.Elektronikus formában is elérhetőa Dimag rendszerén...

Csicseri borsó

Csicseri borsó

Igazi mediterrán növény, valószínűleg Közel-Keletről származik, és főleg Indiában terjedt el. Szerencsére Magyarországon is egyre inkább fogyasztjuk, bár nem nagyon ismert frissen szedett...

Érdekességek a citromról

Érdekességek a citromról

A citrusfélék közé tartozó déligyümölcsnek számos élettani előnye van, amiket sokan ismernek. Ezek mellé összegyűjtöttünk néhány rendhagyó felhasználási lehetőséget.

Mit esznek a filmsztárok?

Mit esznek a filmsztárok?

Tortilla, steak, olasz ételek - frissítőként jól esik hozzá egy koktél vagy egy korsó sör. Ki melyiket választaná? Sztárjaink a következőket!