Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg porcukor, késhegynyi szódabikarbóna, pici só, olaj a sütéshez.

Az áttört túrót összemorzsoljuk a liszttel. A tojások sárgáját összedolgozzuk a szódabikarbónával és pici sóval, majd a lisztbe keverjük. Ezután dolgozzuk bele a tojásfehérjéből vert habot. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, apró fánkokat szaggatunk belőle, és forró olajban szép pirosra sütjük.

Megszórjuk porcukorral, és valamilyen finom lekvárral kínáljuk.