Padlizsános csirke

Észt recept alapján - 50 perc

2012-03-31 19:17:11 | Módosítva: 2012-04-01 10:45:25

Elkészítés

1. Az öntet elkészítéséhez keverjük a lisztet a tejbe és folyamatos kevergetés mellett melegítsük, amíg forrni nem kezd.
2. Adjuk hozzá a sajtot, a sót, a curry-t és a fehérborsot.
3. A csirkemellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd olajban elősütjük. Ezután tegyük őket egy elővajazott jénai tálba első rétegként.
4. Helyezzük a tetejére az összeszeletelt padlizsán karikákat második rétegként.
5. (Tehetünk a tetejére egy kevés őröltborsot és pirospaprikát is ízlés szerint.)
6. Borítsuk a tetejére az öntetet egyenletesen.
7. Előmelegített sütőben 30 percen keresztül süssük 200 fokon.

Tálalás

Rízzsel tálaljuk.