Hozzávalók: 4 zsenge cukkini, 80 dkg gomba (a legfinomabb rókagombával), 1 nagy fej vöröshagyma, 2 tojás, 1 pohár tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt feketebors, só.

A kockára vágott vöröshagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a szeletelt gombát, és együtt pároljuk 5-6 percig. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, beleöntjük a fölvert tojást, és 1 percig kevergetve sütjük, míg a tojás lágyan összefogja.

A cikkinit félbevágjuk, magjait kikaparjuk, és a helyére a gombás masszát kanalazzuk. Meglocsoljuk tejföllel, és forró sütőbe téve megsütjük. Az utolsó 5 percben megszórjuk reszelt sajttal, és éppen csak ráolvasztjuk.